【パンづくりブログ】苦肉のベーグル

久しぶりにベーグルを焼きました。
お湯に入れるなり、シュワシュワになったり、
モチッとした感触が出なかったり、
本当にベーグルって、難しいですね。

うちの娘たちは、味のついてないパンは
なかなか食べてくれなくて…、
苦肉の策!?で、今回、生地に練り込んだのは、
魚肉ソーセージ！！　苦肉の魚肉！！

と～～～～ってもチープな味でしたが、
子供たちには、好きな味だったようです。