牛乳三昧

北海道の牧場から直送の牛乳が届きました〜。

なななんと１０リットル

すごい量（笑）

そうなんです。

コロナ救済支援プロジェクトの一環で、

余ってしまう牛乳を購入。

だからこの量（笑）

いやー、すごく美味しい！

甘い！濃い！

飲むだけでもめちゃ美味しいけど、

さぁて、さらに美味しくいただくために、

あれやこれや工夫して、、、

まずはヨーグルトで２リットル^_^

家族が好きなので、

手作りで沢山作りました！

市販のヨーグルトを牛乳10に対してヨーグルト1の量。

熱湯消毒した容器に、

よく混ぜて、40度くらいで2.3時間保温〜。

保温容器などはないので、

保冷バッグに、容器と熱湯を入れたタッパーを一緒にいれて、放置〜。

簡単でしたよー

うふふ。

しばらくヨーグルト三昧

そして、これも牛乳消費の定番！

ホワイトソース作り。

小麦粉を全粒粉に変えて、

ひたすら、ねりねりねりねり。

作り置きを冷凍にして、

残りでマカロニグラタンにしました。

写真はグラタンの中身を煮てるところ〜

手作りの濃厚ホワイトソース、

手前味噌ですが美味しかったです〜。

牛乳大好きな母も大喜び！

しばらくの牛乳ライフ、

楽しみますー