シェフから初めて料理を教えもらって気付いたこと

今まで私はシェフに料理を教えてもらった事がない

他人には優しく手取り足取り教えてあげられるのに

ま～私が作ると明日までかかるかもと思い

見てられないから、やるほうが早いって事もあって、こうなったんだけど・・・

食べさせてもらっているので覚える必要性も無いし

でも

万が一、シェフが作れなくなったら

食べられる料理メニューが少なくなってしまう

シェフの心と身体に余裕がある今なら教えて貰えるかも❓

　

「エビチリ作るときに一緒に教えて」

思惑道り

「そしたら海老の皮を剥いて」

シェフが快く指示してくれた

恐る恐る剥き始めたら

早速、ダメ押しが

「こう持って剥いたら２回ですむで」

え！

持ち方で剥く時間が短縮できるなんて

料理は手順が良くないと、時間だけでなく味まで悪くなるそうだ

良い勉強させていただきました。

作り方は又後程