白菜とネギと鮭の蒸し物

鍋に使って余った野菜で鮭を蒸し焼きにしました。

塩鮭の塩分だけで、ほとんど味付けはあ不要です。

【材料】（2人分）

白菜・・・200g

ネギ（青い部分含む）・・・1本

塩鮭・・・・2切れ

A｛酒、水・・・各大さじ2｝

【作り方】

⓵白菜はざく切りにし、ネギは斜め切りにする。

②フライパンに①を広げて入れ、塩鮭を乗せる。Aを加えて蓋をして中火にかけ、水気が無くなって鮭に火が通るまで加熱する。