キノコ料理が続いています。
このマツタケは中国産。
あちらのものはなるべく買わないようにしていますが、これだけは国産ものに手が出ないので、仕方なく・・・。
ところで、国産のマツタケは、丹波産などが有名で、一般にアカマツの樹の周りに生えます。
しかし、この間TVで見たのですが、日本にはもっと希少なマツタケがあるそうです。
それは、岩手県で採れる、幻と言われる「米栂（コメツガ）マツタケ」です。
米栂というのは、松の一種だそうです。
詳しい値段は知りませんが、「幻の」ってついてるところから、いかにも手が出無そう・・・。
