エリンギのキンピラ

歯応えを楽しむ、エリンギのキンピラです。
ここではエリンギを使いましたが、どのキノコでも同様に作れます。
お好みで七味をふってどうぞ。

【材料】（2人分）
エリンギ・・・1パック（2~3本）
A｛酒・・・小さじ2
しょうゆ・・・小さじ2
砂糖・・・小さじ1｝
ごま油・・・小さじ1

【作り方】
①エリンギは横に2等分してから縦 にスライスする。Aをあわせておく。
②フライパンにごま油を熱し、エリンギを炒める。
③②にAを加え、炒めながら絡ませる。