ニンジンとネギのナムル

薄切り野菜をレンチンして、甘みを引き出します。

味付けは、塩や鶏がらスープの素、塩こうじなどが利用できます。

【材料】（2人分）

ニンジン・・・2/3本

長ネギ・・・1/2本

A｛ごま油・・・小さじ2

塩・・・小さじ1/4｝

【作り方】

①ニンジンと長ネギは、縦半分に切ってから斜め薄切りにする。耐熱ボウルに入れてふんわりとラップをして電子レンジで約3分加熱する。

②①にAを加えて和える。