薄切り野菜をレンチンして、甘みを引き出します。 味付けは、塩や鶏がらスープの素、塩こうじなどが利用できます。 【材料】(2人分) ニンジン・・・2/3本 長ネギ・・・1/2本 A{ごま油・・・小さじ2 塩・・・小さじ1/4} 【作り方】 ①ニンジンと長ネギは、縦半分に切ってから斜め薄切りにする。耐熱ボウルに入れてふんわりとラップをして電子レンジで約3分加熱する。 ②①にAを加えて和える。