ホタテとトマトの酸辣湯

写真では、パクチーとラー油を乗せるのを忘れました。

お好みで、ラー油はたっぷりめなほうがおいしいです。

【材料】（2人分）

ホタテ貝柱刺身用・・・10個

塩・コショウ・・・適量

トマト・・・2個

モズク酢・・・1パック

ラー油・・・適量

パクチー・・・適量

【作り方】

⓵ホタテは手でちぎってしっかりめに塩・コショウをして、器に入れる。

②トマトは角切りにして⓵に入れる。モズク酢も加え、ラップをして電子レンジで約3分加熱する。

③ラー油をたっぷりめにかけ、刻んだパクチーを乗せる。