麺つゆを使うと、ショウガ焼きも簡単に味が決まって本当に便利。
ちょっと邪道かもしれないけど、麺つゆと白だしはばんばん使ってしまいます。
ショウガ炒めは、どんな肉や野菜でもできますが、今回はうちに転がっていたジャガイモで作りました。
［材料］（2人分）
豚コマ肉・・・200g
A｛塩・コショウ・・・少々｝
ジャガイモ・・・1個
サラダ油・・・大さじ1
B｛麺つゆ（2倍濃縮）・・・大さじ2
おろしショウガ・・・10g｝
［作り方］
①ジャガイモは細めの短冊切りにし、サラダ油で炒める。
②①が透き通ってきたらAで下味をつけた豚肉を入れ、炒める。
③豚肉に火が通ったらBを加え、絡める。
