エビとカリフラワーのナンプラー炒め

エビとカリフラワーを合わせた炒め物です。

ナンプラーの風味が、淡白な柄エビとカリフラワーによく合います。

【材料】（2人分）

カリフラワー・・・1/2個

むきエビ・・・200g

オリーブ油・・・小さじ2

おろしニンニク・・・小さじ1/2

ナンプラー・・・小さじ1

【作り方】

⓵カリフラワーは小房に分け、さっとゆでる。

②フライパンにオリーブ油をニンニク、むきエビを入れて中火にかけ、エビに火が通るまで炒める。

③②に⓵を加えて炒め合わせ、ナンプラーを回しいれてさっと炒める。