木イチゴ 果実酒作り

１０月３日
鳥海山に出かけました。例年より暑くて半袖で十分でした。
しかし、祓川は晴れているのですが頂上は見えません。
７合目を越えると雨交じりのガスに覆われました

結局８合目前の避難小屋でお昼を済ませ、下山
祓川周辺にはまだクマイチゴの実がたわわに実っていました。

ナイロン袋にたくさん収穫して家に持ち帰りました。
以前ジャムにしましたが、種が邪魔でおいしくありません。
今回は、ブランデーにつけ込んでイチゴ酒を作りました。


１週間つけ込んだらイチゴを出して完成です。

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	グラフ社