鶴齢[新潟県]青木酒造

魚沼と言えば米どころ
豪雪地帯で寒く澄んだ空気の中
綺麗な水で造る酒はやはり美味い
角のない飲み口とほのかに広がる甘み
新潟県の酒らしく堂々としている
コク、キレも良く飽きのこない
良い酒だ
やや高い価格だが飲む価値がある。

鍋島[佐賀県]富久千代酒造 特別純米

鍋島シリーズ第3弾
特別純米　冷酒、燗酒、常温
全てに対応できる酒
コクとキレがとても良い
やや香りが物足りないが
純米酒なので仕方ない
鍋島のネーミングは
旧佐賀藩主　鍋島家にちなんだ
公募らしい。

而今[三重県]木屋正酒造 純米吟醸

最近、人気がある[而今]
日本酒の雑誌にもとりあげられてます。
名張川の清流と気候に恵まれる土地
320石ほどの酒を醸す
口いっぱいに広がる果実香とはじけるほどの
米の味わい
喉ごしがとてもスッキリした飽きのこない仕上がり
じっくりと飲んで余韻を楽しみたい
あまり見かけない酒なので
是非とも飲んでほしい。

来福[茨城県]来福酒造 純米吟醸超辛口

茨城県は被災地として応援したい
そんな理由ではないが良い酒を造る蔵
[来福酒造]の酒は本当に美味い
実はこの蔵は焼酎も造る
これがまた綺麗な酒で驚いた
機会があれば紹介したい
日本酒の来福は+18という
超辛口で類をみない
辛口と言えばサラサラで飲みやすい
イメージだがこれほどの辛口にもかかわらず
旨味がほのかに残り
喉ごし良い飲み飽きしない酒だ
素材をいかした料理
刺身系に良く合う
東北地方の酒ももちろん
茨城県の酒も応援して下さい！

奥播磨[兵庫県]下村酒造 純米吟醸芳醇超辛

兵庫県と言えば日本酒の宝庫
知ってます？
ＣＭに出てくる家庭向けの日本酒
ほぼ兵庫県です
大手有名なメーカーはほとんど全て
昔から兵庫県は酒造りに適した土地だ
奥播磨は飲み口が重厚で旨味が残りつつ
辛口で冷や酒でも燗酒でもいける
料理には煮物や焼き物に適している
どうしても日本酒は北のイメージが
強いがぜひ試していただきたい。