今日のメニュー・スコッチエッグ
・鶏ささ身のごま焼き
・洋風肉じゃが
・ハロウィンかぼちゃ
・千草焼き
・お花のいなり寿司
今日はリナの遠足の日
うちの子の学校、遠足は学年ごとなのでトモは別の日に遠足に行くねん。
弁当２回やから大変や・・・
今日は『ハロウィン弁当』
脇役のはずが主役になってるわ
かぼちゃの中にはひき肉と玉ねぎが入ってます～。
かぼちゃコロッケにするつもりやったけど、急にハロウィンが頭に浮かんで
予定変更。昨日の夜、下ごしらえもだいたい終わってそろそろ寝よか～って時に思いついたんで
夜中の１時に１人起きて海苔をチョキチョキ・・・
テーブルは散らかり放題
スコッチエッグはハンバーグ生地の中にうずらを入れてフライの衣をつけて揚げる。
鶏ささ身のごま焼きは、醤油・酒・しょうが汁に漬けておいて、小麦粉→卵→ごまをつけて焼く。
洋風肉じゃがは、肉と書いてるけどベーコンなのさ
じゃが芋・ベーコン・いんげんを、コンソメの素・しょうゆ・砂糖少々で煮る。
(いんげんはさっと茹でておいて最後のほうで加える）
千草焼きは、だし巻きの卵液にいんげん・人参・干し椎茸の細かく切ったのを入れて焼く。
お花のいなり寿司は、今日は手抜きで市販の味付けいなりあげを使った。
寿司飯にごまとちりめんじゃこを入れてあります。
花で隠れてるけど、いちおう、そぼろ卵・野沢菜・鮭フレークがトッピングしてあるねん。
以上が今日のお弁当のレシピです
お弁当の参考になれば～
昨夜遅くまで起きてて今朝も早起き・・・。いやーもうヘロヘロですわぁ～
朝に弁当を作っただけで疲れてしまって今日はもう『閉店ガラガラ～』の気分
ところで肝心の遠足ですが、今朝は雨が降ったり止んだり怪しい天気
行く時に雨が止んでたから大丈夫やな～って見送ったけど
学校出発の時刻ぐらいにまた雨が
遠足中止かな～？って思いながら外にゴミ捨てに出た時、うちの前に５年生の集団が
ボサボサの髪にメガネ、ヨレヨレのＴシャツ＆スウェットの姿やったから慌てたわよ
うちの前を通って行くとは思わんかった～。かろうじてブラはしてたからセーフ・・・
その姿を完全に見られてるのに隠れるのも変やから、もう開き直って担任の先生にあいさつ。
去年の担任の先生もいたから会釈。するとフル無視やん・・・
もしかして、小汚い格好してたからあたしと気づかんかったんかもな
今日の行き先は奈良。鹿の糞を靴につけて帰ってこんとってや～
