前へ(畑仕事とお出かけ写真日記です)

「かつおいらず」という野菜

昨日、出かけた道の駅のような場所で、初めて目にした野菜です。
岐阜特産の野菜だそうですが、見たのも食すのも初めて!

ナバナのように見えたので、とりあえず買って、芥子和えにしようと思います。
余ればお味噌汁の具に。

ほうれん草のように、茹でても小さくならないです。
茹でて何も付けずに食べたら、葉自体にも味があるような…




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