豚の角煮

お正月の一品です。昔、子達が大好きだった品です。酒飲みさんになったので昔より甘さ控えめで。久しぶりに作ったので少し心配…でも、明日はバタバタなので今日作っておきました。煮込むのに小1時間かかるんです。

あとはポテトサラダも。昔、女優さんが出されたレシピ本にあったシンプルサラダです。じゃがいもと人参にタマネギ茹で卵のみの、お酒のつまみになるサラダです。

お正月は、焼肉や、あと地元名産のケイちゃんやら唐揚げやらで。

お節は、あまり好まないので、蒲鉾や数の子ぐらいです。

ありがとうございました。