今週も燻煙してみた～♪

お天気は良いのですが若干ウネリがあります。
まぁ出れないレベルではないのですが、どうせ釣れないので今日も海はお休みです。
先日の燻製チャーシューが美味しかったので今回は牛肉で試してみました。



一晩、甘辛タレに漬け込んでおいた牛肉とチーズ、かまぼこをセットして燻煙開始です。



今回もまた温燻です。
スモークビーフジャーキーになる予定です。



なんだか、バーベキュー気分で結構楽しいです♪
今日も美味しくできました(^^)v
こりゃビールが進んじゃうな…