富山県>高岡市片原町>匠家(しょうや)（★★★☆☆）

匠家(しょうや)

カモ鍋とさば寿司が美味しいということで土曜の18時に予約しました。
場所は片原町の交差点近くで、駐車場がないので市営駐車場から歩いていきました。

案内された2階はテーブルが４つあり、食事中は他に２組の来店がありました。
雰囲気はよかったですが、食事中にずっと流されていた永吉はちょっと邪魔だと思います。


コースがおすすめと書いてあったので、4,000円のコースを予約しました。
刺身などの一品料理はどれも美味しかったです。


鉄板料理はハンバーグとステーキを選びました。
ハンバーグは固さがやわからめで、ソースと合っていました。

ステーキは少しパサついた感じがしました。

カモ鍋は、カモがちょうどいい固さで美味しかったです。
甘みと旨味があるスープは一緒に付いてくるラーメンによく合っていました。
さば寿司は生っぽさが強調されていました。酢の具合もちょうどよかったです。


全体として上品な味付けでどれも美味しかったです。
次からはコースよりも、鍋プラスラーメンを中心に頼もうと思います。

店名：匠家(しょうや)
住所：富山県高岡市片原町16-3

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