いよいよ、8度目となる学生を連れての「ドイツ修養の旅」、直前。
自家製の「旅のしおり」を、学生たちとせっせと作り、、、
そして、お昼を食べに行きました。
僕がこよなく愛する、、、
鳳華飯店
へ！！！
最近、いろいろ、「レトロ」なラーメンを取り上げることも増えてきた気がします。
でも、ただ、「老舗店」で「有名店」だからといって、それが「おいしい」というわけでもない。
レトロなラーメンにも、色々あるわけで、、、
本当に素晴らしいレトロなラーメンを見出すためにも、
日ごろから、たくさんのレトロラーメンを食べておく必要があります。
もちろん、限定されたエリアだけでなく、全国津々浦々の老舗店に行く必要があります。
でないと、「本当に美味しいレトロなラーメン」の「基準」が作れません。
古い老舗店で、古き良き中華そばを出してりゃ、それでいいってわけじゃないんです。
…
そういう意味で、ここ、鳳華飯店のラーメンは、一つの絶対的な基準になる気がします。
ここのラーメンは、古くて、レトロで、安くて、シンプルですが、
めちゃめちゃ美味しいんです。今食べても美味しい。
どれだけ、突き放して味わっても、やっぱり美味しいんです。
そういう意味で、ここのラーメンは、絶対に食べてほしいんです。
…
さて。
でも、今回は、ラーメンOFF！
2017年、鳳華飯店の「麺料理」は、全部食べました♪
2018年は、ここの「御飯類」をコンプリート、制覇したいなぁ、と思っています。
となると、まだまだ食べていないメニューがいっぱいあります。
どれにしようか、迷っていたら、
こちらの「名物」の女将さんが、色々とアドバイスをくれて、、、
「ザーサイ肉糸丼はどうですか！？」
と、言われました。
何気に、常連さんにとっても人気なんだとか。
それに、ここのオリジナルの丼なんだとか。
となれば、これを食べるしかないでしょ！！
ってことで、、、
ジャジャーン！！！
こちらが、自慢の「ザーサイ肉糸丼」です！！
ひゃー、なんじゃ、この丼は！？！？
B級グルメ感、半端ないんですけど、、、(;´･ω･)
た～～～っぷりのザーサイと細切り豚肉がどーんっと。
こんな「丼」、最高じゃないですか！？
とにかく、ザーサイとお肉の相性が半端ないです。
そして、食感！！！
このシャキシャキっとしたザーサイの食感がたまりません。
ただ、味は意外とすっきりとした感じで、濃くはありませんでした。
白いご飯の上に、ザーサイ肉炒めが乗っていて、まさに「B級丼」ですよ。
単純に、こういう丼、大好きです！！！
かつて、中学時代に恋した「ソイ丼＠新宿」みたいな、、、
細切りしにしたザーサイと豚肉がてんこ盛りの丼飯でした！
zoom up!
「ラーメンフリーク」にならなかったら、「丼フリーク」になっていたんだろうな、と。
もともと、「丼モノ」が大好きで、調べては食べに行ってましたからね。
今年は、もっと「丼モノ」もレポしていきたいなぁ、、、と思います！！
そして、こちらのお店に来たら、、、
絶対に欠かせないのが、、、
こちら！！！
レバニラです！！！
ここのレバニラは、マジで、他店のレバニラとは明らかに違いすぎます。
そして、美味しすぎます。
これは、もう、なんて書いたらよいのか、、、
「レバニラなんて嫌いだ！」って言っている人でも、ハマる可能性大な味！？
もちろん、味覚には個人差があり、「おいしい」「まずい」の判断は個々それぞれでしょう。
ただ、この味なら、、、
レバニラの捉え方、考え方が変わるかもしれません。
かくいう僕の考え方が変わりました。
今となっては、ここより美味しいレバニラが食べたい！って思うほどに…。
それにしても、異様に「御飯」が欲しくなるレバニラなこと、、、(;´･ω･)
以上です！！
