はい！！
小田原にやって来ました✨
小田原ですよ～～～！！
駅から「小田原城」、見えました！
小田原に来るのなんて、いったい何年ぶりだ？！…
20年ぶりくらい？！？！
なんか、涙が出てきそうです😂
…
小田原に来たら、そりゃもう、、、ラーメンですよね！！
（どこでも、ラーメンなんですけど、、、💦）
今回、時間もないので、前もって二軒行くお店を決めていました。
その一軒目のお店が…
2019年創業の、
城下町どすん
です！！
この名前、素敵じゃないですか？！？！
聴けば、「城下町でどすんと構える」という意味らしく、それも素敵です。
いつ、いかなるときも、やっぱり「どすん」と構えていたいものですからね。
こちらのお店は、「あごだし」を売りにしたラーメン店です。
先日、長岡で素敵なあごだしラーメンを食べたばかりなので、こちらでも、と🎵
あご出汁をベースにしたお店ですが、そのバリエーションは色々です。
煮干し背脂らーめんや鶏出汁らーめんなんかもあります。
更に、期間限定メニューもあったりして、、、
まさに、今の小田原で輝くラーメン屋さんといった感じです。
でも、これだけじゃ、僕の心は動きません。
僕のお目当ては、、、
小田原曽我の梅
梅塩らーめん
であります！！
あごだし✖梅干というコンビネーションに「ぴぴぴ」と来たんです。
これは、呼ばれているぞ、と💖
メニュー表です！！
基本のラーメンは「あごだしらーめん」（850円）ですね。
で、僕のお目当ての「小田原梅塩らーめん」（850円）もありました。
煮干し背脂が好きな僕としては、一瞬心が揺らぎましたが、、、💦
ミニ丼も三種ありました。
どすん飯、レアチャーシュー丼、炙りねぎチャーシュー丼ですね。
どれもそそるなぁ～（特にどすん飯が…）
でも、二軒目もあるので、今回はぐっと我慢…。
（次、いったいいつ小田原に来られるか、分からないですからね💦）
卓上にはこんな覚書が、、、
長崎産の最高級あご煮干し＋焼きあご煮干しですって💖
トビウオがいっぱいの魚介スープ…。
チャーシューも、麺もこだわりいっぱいみたいですね。
こういうこだわりいっぱいのお店、大好きです💖
麺は、、、ゆ、ゆめちから？！？！
あごだしスープもゆめちからも同じ、、、
もしかして、何か関係や関連があったりするのかな！？（まさかね…💦）
…
ってことで、、、
ジャジャーン！！！
小田原梅塩らーめん
です！！
すごいすごい！！
なんて、綺麗で美しくてスタイリッシュで威風堂々としているんだ！！😂
これだけ美しいラーメンを見ると、もううっとりしますね。
zoom up！
スープを一口飲むと、、、
「う、う、旨い😂 じんわりとほっこりと和の旨さが体中に染み渡る…」
って思いました。
決して、奇抜な味じゃないし、そんなに度を越えて「あごあご」してるわけでもない。
でも、他の乾物系のダシとは違う美味しさがこのスープにある！！！
単に話題のためにあごを使っているわけじゃなくて、あごの美味しさを存分に引き出している…
凄いです、、、Σ（・□・；）
塩ラーメンですけど、そんなにしょっぱくもなくて、まさに「いい塩梅」です。
紫蘇の上に乗っている梅をスープに合わせると、梅の風味がふわっと出て来て…。
最高の「味変アイテム」となっているではありませんか！！
麺はこんな感じです！！
これが、ゆめちからの全粒粉を使った麺ですね！！
全粒粉の小麦粉ですが、あまりそれを感じさせないところがお見事！です。
いい感じで「存在感」のある麺になっていて、スープの美味しさを引き立ててくれています。
名脇役というよりは、「相棒」って感じがしました！！
なんと、ワンタンまで入っていました！！😂
これは、嬉しいサプライズだ！！
このワンタンがまた、ちょっと別格というか、皮が面白くて、、、
「なんだ、これは？！？！？」ってなりました。
このワンタン、ちょっと凄いかも？！？！💦
チャーシュー＆味玉もこのとおり💖
チャーシューは、レア過ぎず、硬すぎず、これまたいい塩梅でした。
味玉も、問答無用で美味しかったですね～。
デフォで半分付いているっていうのが、とても嬉しいです。
…
気づけば、完飲完食でした😊
梅と紫蘇の入ったあごだしの塩ラーメン、すっごく美味しかったです。
これを食べるためだけに、小田原に来てもいいかなって思えるほどに。
＊＊＊
というわけで、、、
小田原で今、とても人気のある【城下町どすん】の実食レポでした！
梅紫蘇塩ラーメン、ホントにホントに美味しかったです。
とっても洗練されたラーメンで、これなら老若男女問わずオススメできますね。
カップルで来ているお客さんも多数いました。
この味なら、ご高齢の人でも喜んで食べられるんじゃないかな？！とも。
僕もいつか、おじいさんになって小田原を旅する時に、ここに来たいなって思います。
…
いつか、東海道線に乗って、のんびりとぶらぶらと小田原に戻って来て、、、
そのまま、名古屋～関西方面を抜けて、山陰地方に旅しに行きたいな…。
仕事はほどほどにして、もっともっと自分の人生を楽しまないと！って思うに至っています。
そうなると、やっぱりぶらり一人旅がいいんだよな、とも。
春季限定の「春野菜うま塩タンメン」もすごく気になりました。
きっと美味しいんだろうなぁ～～(n*´ω`*n)
お店は、メインの通りから一つ入ったところにあります。
でも、見つけにくくもないかな？！？！
小田原に来たら、是非立ち寄りたい素敵なラーメン店でした💛
いや～、まだまだまだまだ、素敵なお店がこの国にはいっぱいです！！
…
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和光 博多あごふりだし 50包入
内容量:400g
和光
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あごだしで、もっと人生を楽しくね💘
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味の兵四郎公式ショップ【2点セット正規品】あご入兵四郎だし18袋入×２（ 1袋9g） 国産素材 あごだし だ...
私たちが初めて“あご入りだしパック”を誕生させたのが昭和63年のことです。当時「あご（飛び魚）」とい...
株式会社 味の兵四郎
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これもきっと美味しいんだろうなぁ～～。
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マルワフーズ渡辺水産 あごだしの素(瓶) 120g×5個
原材料:食塩、飛魚粉末、砂糖、酵母エキス、昆布粉末、椎茸エキスパウダー、調味料(アミノ酸等)
マルワフーズ渡辺水産
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こういうのを使って、ラーメンを作ってみるのもいいかも？！？！
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【2本セット】久原醤油 あごだしつゆ 500ml ×2本
原材料:しょうゆ(国内製造)、果糖ブドウ糖液糖、砂糖、食塩、たん白加水分解物、だし(焼きあご、さば節...
久原醤油
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これで、お蕎麦とかうどんとかを作りたい！！！
