前回食べてみて、意外にも感動してしまった春日亭の油そば。 今回は地味に人気な担々油そ...

2009年6月にオープンした新店。がんこ＠池袋のネクストブランド店ということで、行きたいと...

２．２　フィリア　精神的・人格的な愛 問題：「人間が愛するということには、フィリアに包まれたエロスとエロスに満たされたフィリアが含まれている。ゆえに、フィリアとエロスは互いに必要...

毎月恒例のFEED BACKです。「反省なくして前進なし！」、今月も振り返りたいと思います。 9...

僕は一応「解釈学」をすべての根底に置いている。 解釈学は、「解釈とは何か」を考える学問...

試作の三つのつけ麺です！ ①鰹をガツンと効かせた超濃厚豚骨魚介スープ！ ②強烈に煮干しを...

社会福祉の対象となるのは、一般に、①高齢者　②障害者　③子ども　④困窮者、と言われている。 ...

ラーメンには、「食べる楽しみ」と「作る楽しみ」がある。食べる楽しみは当然快適な楽しみであるが、作る楽しみは、結構手間がかかるし、しんどさも併せ持つ。最近、余裕がないせいか、自宅ラー...

今年の「石神本」が出版されました！石神さん、おめでとうございます！！ 通称「石神本」...

海空土自体は１カ月ぶりなんだけど、ここの通常のラーメンを食べるのは、10か月ぶり。近所...