ちょうど１年前にこのブログでご紹介した南伊豆のいちご農家「ihaLabo」さん。
http://blog.goo.ne.jp/seiryuso_izu/e/1c942f0329823bce9b08b0b12bfcb089
いちご農家１年目にして県の品評会で銅賞を獲得したいちご、「紅ほっぺ」が評判ですが今年はいちごの病気などでご苦労されたそうなので、今年イチゴ狩りを楽しみにしている方はまずは連絡してご確認下さい。
そんなihaLaboさんが作ったこだわりのいちごジャムを頂きました！
お洒落なパッケージです。。
いちご本来の力を引き出させ、極力農薬を抑えながら、栽培には温泉塩を使って大切に育てられた紅ほっぺ100％！
砂糖は北海道産の体に優しいビートシュガー（甜菜糖）、レモンは南伊豆産と他の素材にもこだわりが感じられます。。
蓋を開けると裏切らない良い香り。。
素朴なパンに塗っていただいてみました。
美味しいイチゴジャムは数多くありますが。。
ちょっと驚きの初めての味わい！
甘くないんです！
「甘くない」はウソになりますが、ここまで甘みを抑えたジャムは初めてです！
本格的な大人の味のジャムといいましょうか。。子供にはもったいない味です！笑。
いちごの甘さを大切に生かしてビートシュガーはほんの少しサポートしているくらいの感じでしょうか。。
さらさらしているのでそのままソースとしてアイスクリームにかけても大人向けのデザートとして美味しいと思います。
ぜひ南伊豆方面にお越しの際はお立ち寄りください。（その他の販売所、お取り寄せ、いちご狩りの詳細はお問い合わせください）
オススメのお土産です！
お問い合わせ
ihaLabo
静岡県賀茂郡南伊豆町石井96
090-2643-2127 井原さん
