６月３０日（日）のランチは久々に厨房に立ちました。
グリコの”ごはんによくあう。”シリーズ【豚キャベツのコチジャン炒め】
レシピには、豚肉こま切れとなってたけど、豚バラで
キャベツ１/８個（約１５０ｇ）もはかりで計ってざく切り。
フライパンに油を中火で熱し、豚肉を２～３分、火が通るまで炒めます。
バラ肉なんで、火が通りやすい。１分半くらいで色が変わったので、
中火のままキャベツを加え、さらに約２分炒めます。
キャベツがしんなりしたら、火を弱火にして、「コチジャン炒めの素」を加え、
全体に混ざるようにさっと炒めあわせます。
最近は１００円ショップでも、ブランド品のそうざいの素が並んでますね。
重宝しますね。
でも、本当は、コチジャンと旨み調味料・塩コショウで炒めれば
もっと、コストパフォーマンスがよくなるんでしょうねぇ。
油はオリーブオイルを使うとＭＯＣＯ'Ｓキッチンになっちゃいます
