そうざいの素を使わずに”肉入り野菜炒めとサラダ”
前日のランチを食べた店が野菜炒めで、味付けを聞いたら
「塩・胡椒とオイスターソース、醤油でもいいけどね」って聞いて、
塩・胡椒はあったけど、冷蔵庫を覗くとオイスターソースがないので、
もやしと豚こまぎれ肉とオイスターソース購入、３３５円。
あとは、冷蔵庫にあったキャベツ、人参、ニンニクの芽。
時間もあったので、トマトとレタスも使ってサラダ盛り合わせ
レタスをちぎって、キャベツ千切り、トマト乗せの”横着サラダ”
豚肉はこま切れなんで油を敷いて熱したフライパンにそのまま投入。
全体に色が変わったところで、もやし投入。
もやしはよく火を通した方がいいよってアドバイスいただきました。
適当なところで人参・にんにくの芽投入。
さらにキャベツを入れて、塩・コショウ、適当にパッパッパ。
よく絡めて、味見。間違いなく、かみさんより濃い口。
最後にオイスターソースをサラッとかけて絡めて完成。
炒めすぎたかな？
でも、自分で食べる分には、ＯＫ
横着サラダには、胡麻ドレッシング。わかめスープはインスタント。
とりあえず、親父さんからもＯＫ
サイン。この日、娘が帰省したので、祖父の墓参りにと、かみさんと外出。
夕食は、かみさんと娘に頑張ってもらおう。
