タニタ食堂の【なすとピーマンの肉みそ炒め定食】
従来の惣菜の素と違って、主菜と副菜の素がセットになってます。
主菜は【なすとピーマンの肉みそ炒め】
豚もも肉（薄切り）脂少なめ・・・１６０ｇ
なす・・・２本、ピーマン・・・２個
・豚もも肉、野菜類は一口大に切る。
・フライパンにサラダ油（小さじ１杯）を強火で熱し、豚肉を炒める。
肉に火が通ったら野菜を入れて炒める。
肉みそ炒めのたれを加えて炒め合わせ、皿に盛る。
副菜は【キャベツのごま和え】
キャベツ・・・２枚、ピーマン・・・１個、にんじん・・・１／３本
キャベツは短冊切り、ピーマン、にんじんは細切りにする。
鍋で１～２分ゆでて、粗熱をとって水けをよく絞る。
ごま和えのたれを和え、皿に盛り付ける。
これを同時に進行させるのは難しいので、副菜から調理しました。
かみさんの作り置きの冬瓜のあんかけを盛って完成
