ランチは近所のラーメンでと思っていたら、見つけた中華料理店の
駐車場が満車。
諦めて近所のレストラン田中さんに入店。
焼肉定食(９７０円税込)をオーダー。
たっぷりの野菜炒めの上にたっぷりの焼肉。
味のしみた焼肉も美味しかったけど、
味噌汁の美味しさにビックリ。
漬け物が二切れずつだったのは、マスターは日本料理店で
修業したんじゃないかな？
“一切れ”は“人を切る”。“三切れ”は“身を切る”(切腹に通ずる)
という理由で、日本料理の板前さんは“二切れ”にすると
先輩に教えられるってなことを聞いたことがあります。
