この日は、永谷園の【豚バラスライスでかつ煮風】
お肉は小売店で必要なだけ購入。
豚バラ肉２５０ｇを１口大に切って、ビニール袋に「衣」と
一緒に入れて、なじませる。もっと大きい袋にすれば良かった。
フライパンにサラダ油を大さじ一杯入れて熱し、衣付けした
豚肉を入れて焼く。中火で３分。
肉に火が通ったら、１５０ｃｃの水と調味ソースを加えて蓋をして
中火で４分煮込む。
最後に、溶き卵を全体にまわし入れ、再度蓋をする。
卵がお好みのやわらかさになったらできあがり。
盛り付けして、みつ葉の代わりに豆苗を加えて彩りアップ。
賞味期限は３年前の２月２５日。こんなばっかストックされてる(笑)
肉料理はかみさん不在の時がチャンスなんです。
