もおだてりゃ木に登る」のたとえ通り、先日の料理記事で褒められちゃったので、２８日（土）の夕食は焼きうどん。
かみさんの学校の運動会が３１日（火）に変更になり、
もともと予定してた夕食の支度はかみさんができるようになったと思いきや、
１８時からのお通夜が入り、帰宅後では遅くなるかなと思い、
下ごしらえでもしとこうかな？と準備を始めましたが・・・・。
こんだけ準備ができたんだから、やっちゃおうということで着手。
レシピを見ると「お好みの量の野菜と肉を炒めます」
お好みの量って何よ？と思いつつ、キャベツを３枚、人参半本、
ベーコン２パック、もやし半袋で２人前・・・・・いい加減。
炒めたらうどんを入れて水５０ｃｃ入れて水気がなくなるまで炒めます。
ここで始めて具体的な指示。でもこの５０ｃｃは１人前でした。
２人前の時は２倍にしなきゃいけないのは算数の勉強通り。
でも注釈に２人前のときは水の量は少しすくな目にとありました。
まぁ、野菜から出る水分もあるからだろうなぁと納得しつつ炒めます。
最後に粉末ソースを入れてよく絡めてレシピは終了。
チャーハンの最後に隠し味で醤油を少しフライパンにたらすなんてことを
料理漫画で読んだ記憶を頼りに、ちょびっと垂らして完成。
３人前に盛り付けして、紅しょうがと火であぶった海苔をトッピングして完成。
海苔をあぶる意味も知らず・・・。
我が家では、焼きそば・焼きうどんはおかずです。
かみさんの盛り付けには釜揚げしらすを追加でトッピング。
富士みそ焼きそば（つけナポリタンと競ったメニュー）が富士山の白雪に
見立てて盛られてるのを思い出して乗せてみました。
食べ終えた頃、かみさんがちょうど帰宅。
喪服を着替えてすぐに夕食にありつけたのでした。
これで、この夜のかかりつけ及び南町公会堂への外出もスムーズでした
