アドマチック天国 水戸

　テレ東　土曜の9時、アドマチック天国が放映されている。今日は、「水戸」。思わず観てしまった。

　月に一度は、ジョイフル本田・ひたちなか店に行くのだが、水戸まで足を伸ばすことはない。最近水戸に行ったのは、去年の3月、茨城空港が開港したときだったと思う。大学の同級生が、茨城県庁に勤めている。就職してから、彼そして彼のかみさんとゴルフに行ったり、出産祝いに駆けつけたりと、よく水戸に行っていた。
　何年前になるだろう、偕楽園の水戸梅祭りにも行ってきた。そのとき買った梅（白加賀）、庭に植えたのだが、かなり太く育った。

　で、番組であるが、見覚えのある光景が映像で観ることができた。
　アンコウ鍋も出てきた。水戸の料亭では、アンコウ鍋は醤油仕立てのようだ。東京都同じだ。おそらく、大洗は味噌仕立てではないかと思うのだが。当然、北茨城、いわきは味噌仕立て、通称「ドブ汁」という。あん肝をから煎りにして、そこに大根、白菜など野菜を投入。水分が出てくる。そうしたら、アンコウの身や味噌を入れて炊き込み出来上がり、といった感じだ。

　そして、納豆。小生、高速を利用したときにSAで買い求める天狗納豆、紹介されていた。わら入りの納豆で、以外と歯ごたえがあって旨し。あともう一つ、そぼろ納豆というのも旨し。切り干し大根が入っている、ある意味、納豆の漬け物といった感じか。ただ、糸は引いている。これがつまみに最高だ。

　番組で気になったのが「明利酒類」。水戸市内にある。日本酒は品評会で金賞を取っているようで、芋焼酎や梅酒もある。芋焼酎？と思ったのだが、考えてみれば、茨城はサツマイモの産地、さもありなん、だった。
　これは、今度ひたちなかまで行ったときに、足を伸ばしてみる価値は十分ある。

　今の時期、水戸は偕楽園の梅祭りで混み合っているはずだ。もう少し落ち着いてから、訪れてみたい。