初挑戦〜梅酒 作り😊

どうもこんにちは〜

せとうさぎ　です😊

先日保育園で販売してた

1キロ　500円　の梅　

を使って

初挑戦の　梅酒　　

を作っていきたいと思います！！

〜材料（約梅1キロ分）〜

・梅‥‥1ｷﾛ　　　　　　　

・氷砂糖‥800ｸﾞﾗﾑ　　　

・ホワイトリカー‥1800ml

・瓶（熱消毒をしたやつ）

・爪楊枝（ヘタ取り用）

私は爪でも簡単に取れました

〜作り方〜

①まず梅を洗います、そしてアク抜きをします

アク抜きは

写真のように水に浸し2〜4時間ほどで

いいそうです

②梅のヘタを爪楊枝等でとりさらに

水分を拭き取ります

私はここで、梅に爪楊枝で3-4箇所

ﾌﾟｽﾌﾟｽ刺してみましたよ！！

③瓶に

梅→氷砂糖→梅→氷砂糖と

交互に入れる

梅を一面引き詰めたら〜

氷砂糖をー一面にー

というかんじです！

写真取るの忘れてました‥‥

④ホワイトリカーをいれちゃう！！

そして暗いところに保管とのこと😊

〜ポイント〜

氷砂糖が溶けるまで1日1〜2回はビンを混ぜること！

砂糖が固まらないように混ぜること！

浮いている青梅の表面が乾燥しないようにする！！

3か月後から飲めるみたいですが、

飲みごろは6か月以降らしいです！！

梅酒楽しみ(^q^)

１時間位でできましたー！！

子供と仲良く作りましたよー！！

ぜひ皆さんもオリジナル梅酒

どうですか？？