あけましておめでとうございます

あけましておめでとうございます。
１２月の下旬はなかなかブログを更新する余裕もありませんでした。
新年３日より再開です。

皆様は明日からお仕事という方も多いのでは思います。
年休を取得して８日までお休みという方もおられでしょう。

蔵でも瓶詰と出荷は５日からの開始となります。
しかし蔵の方は一日も休みなく作業が続きます。
しかもかなり精米歩合の高い吟醸類の仕込となってきました。
これからいよいよ佳境です。