今年の能登杜氏自醸酒鑑評会

令和03酒造年度の能登杜氏自醸酒鑑評会は普通酒部門にて入賞しました。

能登杜氏もだんだん生粋の能登出身杜氏が少なくなり、
当社の西原のような他所からきた杜氏が多くなりました。
これも時代の流れですね。

杜氏によると出品酒は甘い酒が多かったようです。