NOTOHIBAKARAベーカリー

　パン屋さんがブームのこの頃ですが、創業120年の「材木屋」さんが始めたパン屋さんを
紹介してもらいました。
「NOTOHIBAKARAベーカリー」（能登ヒバからベーカリー）と言うお店です。
「能登ヒバ」、能登半島固有の木「能登ヒバ」石川県木の档（アテ）です。
檜に似ている木質の木です「明日は檜になろう」ということで「あて」とか・・・
店内に入ると「木の香」がします。ヒノキオチールという成分らしく、リラックス効果や、
抗菌力などもあるそうです。
ジェラートや焼き菓子そしてカフェコーナーもあるお店で、お子様づれの若いお母さん達が
多く訪れていました。