長崎市浜口町「鉄ばる あうん」。
和牛の鉄板焼と日本酒を合わせるがコンセプトの居酒屋さん。
はい、また来ました。
前回の記事。
今回の日本酒ラインナップ。
2月24日現在のものです。日本酒は入れ替わります。
花陽浴と寒菊の二大推しがあるので、来ないわけにはいきません。
千葉県「寒菊 Red Diamond 愛山50 純米大吟醸 無濾過生原酒」（730円）。
開栓。優しく上品な甘さが舌の上でとろけます。
お通しは佐賀牛の肉豆腐（550円）。いつもはお刺身ですが、この日はなく、肉豆腐になったそうですが、和牛メニューを出すこのお店の肉豆腐は美味しいに決まっています。定番化してほしいレベル。
久しぶりにチョレギサラダハーフ（530円）。ハーフといってもなかなかの量。
気になる日本酒が多かったので、マスターおすすめ飲み比べセット（1,200円）。
·山形県「楯野川 グリーンボトル 出羽燦々 純米大吟醸 無濾過生原酒」
·福島県「ロ万 かすみロ万 うすにごり純米吟醸酒」
·和歌山県「車坂 2024BY 山廃純米生酒」
楯野川は今まで飲んだ中でも力があるタイプ。ふわっとした旨味が広がります。
ロ万は口の中というより、飲んだ後に喉のほうからまろやかな旨味が立ち上って鼻に抜ける感じ。
車坂はザ·日本酒という香りや風味ですが飲みやすくはあって、これの熱燗なら飲んでみたい気もします。
個性が全然違って面白い飲み比べセット。
最後はこれで締めましょう。
埼玉県「花陽浴 THE PREMIUM 山田錦 磨き 四割 純米大吟醸無濾過生原酒」（1,400円）。
八反錦も強めですが、山田錦もなかなか。華やかさがありつつも締まった味でした。
肉豆腐（600円）。メニューにはありませんが追加してもらいました。またいつか食べたいな。
ご馳走さまでした。
鉄ばる あうん
長崎市浜口町7-9（浜口商店街ど真ん中）
095-847-0630
17:00～0:00
鉄ばる あうん
長崎市浜口町7-9（浜口商店街ど真ん中）
095-847-0630
17:00～0:00
日曜定休
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