ゴーヤが熟すと・・・

ゴーヤが熟すと・・・ 




まるでなにかのフルーツのよう。
ゴーヤは熟すと、外皮も果肉も黄色になる。

何故黄色になるかというと・・・
緑の色素が最初に抜けていって
黄色の色素が残るわけ。
ほら、銀杏並木が秋の深まりと共に
段々緑色から黄色一色になるのと同じね。

そうそう、キュウリも収穫忘れるとおばけキュウリを通り越して
最後は黄色になる。

「ゴーヤ」は「ニガウリ」とも言うよね。
「キュウリ」の、キュを取れば「ウリ」だね。
そう、どちらも「ウリ科」の植物なんだよね～


近くから見ると

こーんな感じ。


苦味が売りのゴーヤだけど・・・

熟したゴーヤの種をなめってみると、
驚くほどの甘さに思わず魅了されてしまう。


ほらほら、そこの苦みばしった旦那。
その外見とは裏腹に、本当はとっても甘い方なんでしょう。
・・・なんて、ついつい言いたくなる





苦みばしったゴーヤの物語。