ハーブのある暮らし

 〖ハーブのある暮らし〗を楽しんでもう１０年以上の年月が経ちました。

時々思い出したようにハーブの手入れをして

ハーブの香りを楽しんでおります。

 

早起きしてハーブの摘み取り。パチンパチンと摘み取ったハーブは、

風通しの良い屋内で逆さにして乾燥。

 

 

 

 

 

ミント、レモンバーベナ、レモングラス、オレガノの香りが部屋全体に広がって、

ハーブに包みこまれる至福の時が訪れます。

 

 

これは「ディルの花」。もう少し経つと種ができるので、種どりをして再度撒けば、

秋には又ディルを楽しむことができます。

ジャガイモやキャベツと相性の良いハーブ

「ルッコラの花」

遅くに種まきをしたのですが、やはり董立ちをしてしまいました。

今花が咲くと、、、たぶん秋にはこぼれだねで又ルッコラが楽しめるかも？

 

 

前回紹介した「チャービルの新芽」

切り込みの深い葉っぱがスイーツのトッピングにとっても合うんですね。

移植を嫌うので、雨が降ったら土ごと掘り上げてポットで育ててあげます。

 

「コーンフラワー」が枯れて種が出来上がってました。

これも来年に向けて採種しなくちゃ！

 

赤いジョウロの前にはトマトと相性のよい「オレガノ」。

料理教室では生葉を使うこともたびたび。

「天然の抗生物質」ともいわれる「エキナセア」。

元々はピンクだったけど、最近は新色がいろいろと出ていて見ているだけで元気になる。

太陽のような夏のハーブ

 

 

そして今日、、、

 

これはハーブではないですが、花が咲いていることに気が付きました。

 

 

１㎝にも満たない可愛い花です。

これは「やらず豆」というインゲンマメ

そのうち実が付いたら紹介いたしますね。

 

 

 

 

我が家の豚ーその２．

ドナドナドナドーナの荷車に乗って

我が家の庭にどっぷりはまってますよ。