中華そば いづる（大門）

味玉煮干しそば（850円）、ねぎ＆たまねぎ（100円）

またまた、たまねぎしかないとのことで、トッピングはたまねぎ。

そばを提供のあと、トッピングのたまねぎを提供されて、取ろうとしたら店主さん「少ない」と言ってたまねぎ追加で器に入れました。



低温調理で赤み残るチャーシュー、鶏チャーシュー、青菜、なると、たまねぎ。

スープは煮干しがきいていてうまいけど、ちょっと塩辛い感じがする、えぐみはそれほど感じない。

麺は細麺ストレートでポキポキ感があってスープもからんでうまい。

トッピングのたまねぎが辛い、スープを飲むときに一緒に口にはいるが、辛味しか感じない。

チャーシューはどちらともうまい、鶏はパサつきもなくジューシー。

味玉がとろーりで味も染みていてうまい。


食べ終わってから、和え玉（細麺、200円）を頼む、中太、細がある。



チャーシュー、たまねぎ、魚粉、トッピングのたまねぎが残っていたので入れる（画像はたまねぎ入れたあと）

こちらの細麺もポキポキ感があってうまい。
塩ダレなのかなあ、少しアブラが多い感じがするが、麺の味が楽しめていいかも。

おいしくいただきました。

ごちそうさまでした。


2018/ 4/14 36