かき餅➁

ついたかき餅は翌日に小切り

しておき、さらに数日後薄く

切ります。これを風の当たら

ない部屋で陰干しします。数

日ごとに裏返し万遍に干しあ

がるようにします。一カ月程

度で干せますが気の長い仕事

です。なので作るより買うほ

うが楽だとなるわけですね。

 

　　　「何事も時間をかけてやり上げる」

　　　「急いだら必ずミスが付きまとう」

　　　「慎重に味見しながら待つゆとり」

　　　「一ヶ月たてばいい事ありそうな」

 

　　　　　本日の歩数  859歩(雪)

 

➀小切りした餅を薄く切る

➁切った餅

➂干す