自炊ノススメ ～手抜きだけど本格カレー

日曜日の晩ごはん、カレー率高し。

コレといった理由は無いですけど、何となく…？

あ、レトルトですけどね。

 

そのまま…の時もありますけど

やはり具材は多いに越したことはありませんので

ちょいとひと手間をかけると

なんちゃって本格カレーに早変わり。

日中の冷たい雨が止んで、雲の切れ間から夕陽が顔を覗かせました。

じゃあ、そろそろ晩ごはんの準備をしましょーかねー。

 

ベジタブルカレーに豚肉を加えてしまいましょー。

まずは豚肉を炒めて…

冷蔵庫に残っていたピーマンも加えちゃおう。

温めたレトルトカレーを加えて煮込みます。

ちょっと水気を追加して、

隠し味？的に何の根拠もなくヨーグルトとソースなんぞ ちょこっと足してみる。

具だくさんで、こりゃ間違いないヤツでしょ。

（ベースがレトルトなんだから当然っちゃ当然だけど）

福神漬けよりも『きゅうりのキューちゃん』派　です。

さ、また1週間頑張りますか。