プライムドラフトはホッピー

懸案の、第三ビア「プライムドラフト」は「ホッピー」の代用に成りうるか
について試してみた。

大振りのグラスにかちわり氷を３個。
常温のプライムドラフトを注ぐ。
わざと氷を溶かしてみたかった。
すんごい泡がたつ。

グラスが結露し始める頃に継ぎ足しをして美味しい量まで注ぐ。
それが馴染んだところで飲んでみる。

「うん、かなり近い。」
「けど、何か足りない。」

なんとなくしまりがないのだ。
フレーバーも違う。
やっぱ、レモンスライスかな？

翌日、レモンを買いに行く。
レモンを買うなんて久しぶりだ。
「チュー太郎」を真面目に営業してた頃は必須食材だから
週に一度は買い出していた。
相場は変わっていない。

その夜。
昨晩と同じ作り方でもって、レモンスライスを沈めてみた。
「これだ。これが新橋のホッピーのベクトルだ。」

味が締まる、フレーバーが出る、輪郭が出来る。
改めてレモンの効用を感じさせられた。

結論。
プライムドラフトはホッピーの代用足る。