坂出 彦江 その３

先の代金をまず支払ってから、またうどんを
１玉どんぶりに入れてもらう。

こんどは「ひやひや」を試してみよう。

ひやだしは温だしとは少し離れたところにある。

しょうがを少しいれて、ツルツルっと。

ひや～
なんというコシだ。

ここまでコシがあると、好き嫌いの分かれるところではないか。

私は先の少し湯がいた方が好きである。

ひやだしだといりこの風味がよくわかる。
やっぱ、いりこだしなんだと確認出来る感じ。

近くにこんな店があればなあ。

それこそ毎日通いたいくらいだ。