連休で妹が帰省した。
夜になって急遽だが食事へ行く事になった。
妹が大好きな廣鮨へ電話して席を確保した。
廣鮨
カウンターに座りビールで乾杯する。
この日は暑かったので最高に旨いっす。
いつもの様に二貫からスタートです。
カスゴ鯛の白板昆布乗せ、新子
新子は身が柔らかです。
私の一番好きな握りのネタは新子です。
カスゴ鯛も軽くて〆てあり皮が旨い。
この日も大変に美味しい握り二貫です。
くらげ酢
コリッコリッの食感です。
お客さんが入ってきた！
飲み友のイソップが一人で入ってきました。
隣りに座ってもらい一緒に飲む事になった。
大和屋善内、紀土はイソップの酒です。
会津娘、夢花火・恋花火は私が持参した酒です。
みんなで飲み比べしちゃう。
会津娘、夢花火・恋花火はもちろん美味しいが、
それに負けないくらい大和屋善内も素晴らしい酒だと思う。
カツオ刺身
脂が乗って最近で一番美味しいカツオです。
刺身盛り合わせ
ちょっとピンボケだが、
左端のイシガキ貝がみずみずしくて旨かったです。
白身はホウボウとスズキです。
日本酒と白身の組合せは大好物です。
するともう一人の飲み友のダンディーが入ってきた。
みんなで一緒に飲む事になり、さらに賑やかになりました。
ダンディーのキープしている酒も出してもらう。
七重郎、飛露喜
都内では飛露喜はなかなか飲めないので、妹が喜んでました。
最終的に飛露喜は空っぽになりました(笑)
鮎開き
大将自ら開いて一夜干しした物です。
味が凝縮されてます。
骨も気にならなく丸かじりです。
アワビ刺身
妹が好きなので頼みました。
アワビ肝ポン酢
アワビは身を食べるより肝の方が個人的に好きです。
たまご焼き
ウニ塩
あじ
コハダ
この時季のコハダは新子が大きくなった物で身が柔らかです。
妹との食事だったが、
途中からイソップ、ダンディーともご一緒出来て楽しさ倍増でした。
妹は白河市内で一番好きなのが廣鮨なので、
次回帰省した際も連れて行こうと思う。
楽しくて美味しい廣鮨でした。
廣鮨
福島県白河市向新蔵59-1
0248-27-2531
定休日：月曜日
夜のみ営業17:00～
