仕事が終わり握り寿司が食べたくなり、ちょっとだけ「廣鮨」へ寄る事にした。
カウンターに知り合いが居たのでご挨拶する。
まずは、ひとくちビールで一人で乾杯する。
いつものように、食べたかった握り二貫からスタートです。
キンキ
場所によっては吉次とも言う。
白身なのに上品な脂が乗ってます。
キンキは塩焼き、煮付けで食べる事が多い。
刺身で食べたのは久しぶりです。
とっても美味しかったです。
ブリ
キレイな脂で天然物なので臭味がまったく無い。
これもとっても美味しい。
いつもの事だが廣鮨の握りは最高です☆
日本酒は廣鮨へ来る前に「君島商店」で買ってきました。
大和屋善内
じっくり味わってみる。
奥の方にバニラのような品の良い甘さがある。
と思う。
大和屋善内を飲んでいると大将が「ダンディー」が持ってきた酒があると言う。
出してもらったら栓が空いていない。
大変に申し訳け無いが口開けで飲ませてもらう。
西之門
多分、長野の酒だが飲むのは初めてです。
香りがあって甘めです。
裏面のスペックを見ると高級酒でした。
勝手に飲んですみません(笑)
もう一本あると言うので、ずうずうしいついでに飲ませてもらう。
早瀬浦
生カキ
大きくて立派なカキでした。
美味しいカキのシーズンが始まりました。
刺身盛り合わせ
何と言ってもセンターのキンキが絶品です。
しめサバも脂が乗ってきた。
刺身と日本酒の組み合わせは最強です。
軽く飲んで帰ろうとしたが、ついつい酒が進んでしまう。
さらにダンディーの酒があると言うので、
ここまで来たら全て味わってみる。
常きげん 豊純
芳醇では無く「豊純」のネーミングがいいね。
山廃なので予想通りの味です。
しかも若干強い。
これは燗酒にしたら、美味しくなるタイプです。
海老入りけんちん焼き
掛かっている餡がお上品です。
入っている海老もプリプリしてます。
美味しい握りを食べてすぐに帰ろうとしたが、
ついつい酒が進んでしまった。
ダンディーの酒を勝手に飲んでしまい申し訳ない(笑)
後日、何かお返ししたいと思う。
いつも通り大満足で代行車に乗って帰るのだった。
廣鮨
福島県白河市向新蔵59-1
0248-27-2531
定休日：月曜日
夜のみ営業17:00～
