生牡蠣

昨日、仕事を終え家に帰ると久美浜の牡蠣が親戚から頂いてあった。休肝日やのになんて事や。休肝日が明ける金曜日まで待って食べる訳には行かないし・・。早く食べないと勿体ない。っという事で牡蠣殻を外し生で頂く事にした。

牡蠣が小さかったので殻も堅くなく剥き易かった。そこに、いつものＪＡタウンでかった徳島のスダチ果汁とタバスコを振って食べる。牡蠣が小さいと牡蠣の味も薄いんでしょうか？そんな感じがしました。臭みもなく素直な味でした。今夜もまだ残ってるので、拷問のようにノンアルコールビールで頂きます。これはホンマに殺生やわ。

以上です。