「独活」（うど）

「ワラビ」、「コゴミ」がポツポツと里の駅にお目見えするようになって来ま

した。山椒の葉、タケノコも、もう、今週あたりに出るんやないでしょうか？

まだ早いと思っていた家の「独活」も、ふと覗くと顔を出してます。

今年は去年より更に籾ガラを着せたんで白く軟化した「独活」が採れる

とイイんですけど。

この分やと週末は初「独活」を初「山椒」で酢味噌和えして、キュッと一杯

やれそうや。楽しみや。

以上です。