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絶妙な一品を紹介 (かぼちゃプリン)
2005-05-27 23:54:51
いつも、おいしそうな記載によだれを垂らしてばかりですが、今日は、私もうまいものを食いました。

今、アフリカ学会で吉祥寺に来ています。同僚２人と、小粋なお店に行ってきました（名前は忘れた）。そこで食べた絶妙の一品をご紹介。油揚げに、擂ったとろろをつめて巾着にし、油で揚げたら出来上がり。とろろには、醤油と味醂で薄く味がつけてありました。家に帰ったら、すぐに作ってみるつもりですが、大兄もぜひお試しあれ。
 
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