包丁を研ぐ

最近包丁が切れなくなったので、
文字通り、包丁を研いでみた。
砥石は東急ハンズで適当に買ってきた。

研いだのは以下の包丁
ステンレス包丁（片刃）
鉄包丁１　（両刃）
鉄包丁２　（両刃）

研いで見た感想は・・
「切れる！」（あたりまえだけど）
いつぞやＴＶで見た、「パックごとトマトが切れる！」
くらい切れた。

メンテナンスって大事だなと改めて思った日。