原爆ドームの近くにある「月あかり」というお店に行ってみました。
広島駅から広電本線のある大通りを銀山町（かなやまちょう）、八丁堀、紙屋町と歩いていきました。
路面電車の広電に乗って紙屋町西という駅で下車すればすぐ到着できるようです。
「月あかり」は穴子めしのお店で、アーケードを歩いている時に店の前を通りがかり、美味しそうなので寄ってみることにしました。
広島はお好み焼き、カキのほかに穴子めしも有名なようです。
玄関を開ける形でお店に入ると二階に案内されました。
店内は畳じきで落ち着いた雰囲気です。
こちらが注文した「廣島名物 穴子めし」。
穴子めし、本日の小鉢、香物、汁物で構成されていました。
ご飯はタレが絡ませてあります。
穴子は炭火焼きで良い感じに焼かれていて、固すぎず柔らかすぎすちょうどいい歯ごたえです。
アマダレの味付けもちょうど良いです
急須について「こちらはダシなので、良かったら薬味を添えてひつまぶしにしてお召し上がりください」とのことだったので、せっかくなのでひつまぶしにしてみました。
のりやネギの風味によって新たな味わいとなります。
そしてダシによるひつまぶしの中では穴子の甘さが特によく生きます。
薬味は私のお勧めはのりとネギの二つにすることです。
とても美味しい穴子めしで、良い名物があるのだなと思いました。
また食べに行きたいと思います
