建設が本格的に開始

家の建設が本格的に今日から始まりました。

解体業者は何も無かったのですが・・・

建設会社はさすが大手？と言う事で粗品のタオルと燃えるゴミの袋（３袋）

を持って担当が先程挨拶に来ました。

「しばらくは音や通行でご迷惑かけます」だそうです。

土、日の工事はやらないそうです。やはり住宅地だからでしょうね。

工事期間は順調なら８月末くらいまでだそうです。

しばらくは我慢しましょうかね

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鶏肉の冷製パスタ

６月６日の朝食

今日の朝食はイタリアン気分

①鶏肉の冷製パスタ（トマトスープ）

②オムレツ

③バナナミルク

冷製パスタに使用しているトマトスープは

トマトピューレ、にんにく、オリーブオイル、コンソメ、鶏ガラスープの素

バジル、白ワイン、塩、コショウで作成

にんにくを刻んでオリーブオイルで炒める。

白ワインを加えてアルコールをとばし、水を加えてコンソメ、鶏ガラスープの素

を加えてトマトピューレを加て一煮立ち。

最後にバジルを加えて塩、コショウで味を調整する。

出来上がった物を冷蔵庫に入れて冷やす。

鶏肉は茹でて先程完成したトマトスープに漬けた状態で一緒に冷やす。

茹でたパスタを冷水で冷やす。

器にパスタを盛り漬け込んだ鶏肉を切って盛り付ける。

最後にトマトスープをかけて上にパルメザンチーズをかけてみました。

ちなみに・・・鶏肉を仕込む際に出た鶏皮も茹でて漬け込んで使用してます。

今日はちゃんと？オムレツにしてみました。

昨日は途中で軌道修正してしまったので

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