時折晴れ間、そして小雨もあり台風１３号沖縄辺り、日本列島目指して、きそうな雰囲気の空模様
昨日の料理教室メニューです
茄子とセイゴの揚げ煮・かぼちゃの白和え・薩摩芋汁・黒ゴマプリン（撮り忘れ）
かぼちゃの白和え、簡単で美味しです
かぼちゃの白和え、材料４人分
なんきん，正味１５０ｇ、えのき1/3パック、塩少々、木綿豆腐１５０ｇ
白味噌３０ｇ、生姜千切り小１片、黒ゴマ少々
① なんきんの種をスプーンで取り、１㎝厚さのイチョウ切りして、ラップを
かけ２分位電子レンジで加熱、一混ぜして２分位再加熱して、余熱で
火を通す（煮えてなければ、適宜加熱する）えのきは２㎝に切り２０秒加熱する
② 豆腐はペーパータオルに包んで１分（５００ｗ）加熱して脱水する
③ ボールに豆腐を入れて、ヘラ等でつぶし、白味噌を混ぜ、なんきん、えのき
生姜千切りを加える。盛りつけ黒ごま散らす
白和えに・・・カボチャの甘さとホクホク感がマッチして
ご飯も新米で・・・、ご飯だけでもねと、幸せを感じました。
我が家も今日から新米が食べられます
親戚からＴＥＬあり、教室が終わってから、分けてもらいに
玄米を１年分予約です。安心していただけるので・・・
今世間では、事故米なんて騒いでますが、そんなお米の存在さえ知りませでした
それを思うと、有り難いお米、親戚の方が苦労して作ったので感謝です。
姪っ子の赤ちゃん９ヶ月、久しぶりに会ったので、「あなただ～れ」
見つめられ、カメラ向けても、にっこりしてもらえません
丁度おねむの時間だったらしく・・・・
赤ちゃんのぽちゃぽちゃ肌、なでたり、触ったり、気持ちゆったりでした
考えただけでも どれほど体に悪影響なものを
摂取してるのか・・・
恐ろしいですね。
やはり我が家で取れた新米・・安心できるし
美味しいですよね。
主人方で作ってるので 頂いてます。感謝です。
今日のお料理・・どれも美味しそうですが
かぼちゃの白和えは いいですね。
姪っ子さん、肌がぽちゃぽちゃで
可愛い・・・。お座りもしっかりして
これからの成長楽しみですね。
かぼちゃは煮るしか芸のない私ですが
これなら我が家の男性人も食べてくれるかも…
姪っ子の赤ちゃんぽちゃぽちゃしていて
可愛い…とても元気そうな感じが伺えます。
一目でお座り時分の孫の頃を思い出しました。
なんだかすごく懐かしい気分です。
ところで今日は台風が四国方面近辺を
通過しているとのことですが…
sinsuさんの辺りは大丈夫かしら…？
無事に過ぎてくれることを祈っています！
かぼちゃ白和え、保証付です
子供～大人～お年寄り、みんな大丈夫・・・
火を使わないので、暑い時に良いかも
１品に加えてください
お米も、それじゃー安心ですね
久しぶりの赤ちゃん、いいですね～
アンさんへ
台風のご心配有難うです。
この時間接近してますが、うそのようです
この辺りは薄明るく、風雨ほとんどありません
時折小雨が、そんな感じで大丈夫です。
かぼちゃ白和え、是非メニューに加えてね
絶対美味しいし、栄養満点
赤ちゃんっていいですね
見てるだけで微笑みます
大変さ以上に、幸せも貰ってると思います。
よそ様の子供の成長、早く感じました