『記念日』

　 桜の開花とともにこの日が来ます

　 桜の開花の時期に私達の結婚記念日はやって来ます。

　　　　　
　 桜が開花しました。と言う事で 桜鯛（真鯛）を使ったお料理を作ってみました。
　こちらは、桜鯛をグリルで焼いて、皮目だけをフライパンでもう１度焼く事で身はふっくら！
　皮目はパリっと仕上がります。
　その上に、水菜・ニンニクチップスをのせてみました。
　周りは、焼いた舞茸＆ブロッコリーを飾り、そこに オリーブオイル＆塩・胡椒を合わせお魚の上からかけました。

　　　　　　
　　　　　　　　　　　【　ふかひれスープ　】　　　　　　　　　　　【　新玉葱の柚子味噌サラダ　】　
　 サイドメニュー？！（笑）は、今が旬の新玉葱を柚子味噌ドレッシングで頂きました。

　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　【　桜海老の炊き込みご飯　】　　
　 ご飯は、桜海老の炊き込みご飯にしました。
　洋風のおだし＆醤油・みりんで味付けをして炊いたご飯です。
　香ばしくて美味しかったです！ 　

　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　≪　ラ・テール　≫
　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　【　ふわふわうさぎ　】
　　　　　　　
　　　　　　　　　　【　ネーブルティラミス　】　　　　　　　　　　　　　　【　チーズケーキ　】
　 Ｓ氏がケーキを買って来ました。
　「ふわふわうさぎ」可愛いでしょ！こういう動物のものとか、顔が描いてあるものって壊すのが可哀想で
　食べにくいんですよね。
　食べました！ ホント、スポンジがふわふわ！中はカスタードクリームでとにかく口に入れると溶けていく感じで
　味も美味しい！（ふわっ！トロ～で溶けていきます。）
　「ネーブルティラミス」は、爽やかなオレンジ味です。オレンジ＋チョコ、オレンジ＋ティラミスって何で
　こんなに合うんでしょうね
　「チーズケーキ」は、小さ目です。 固そうに見えますが、そんなに固くないです。濃厚そうに見えますが、丁度良いコクで
　良いですね。美味しかったです！

　 桜の開花の時期に記念日を迎えました。 そして昨日 桜は満開になりました！

　≪　ｙｏｋｏｍｉ　の　ひ　と　り　事　≫
　 明日から４月ですね。私としては、消費税のアップ位であまり変わりはないと思うのですが、
　何と言っても新入社員の皆さんは、いろいろな思いがあるでしょうね！